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2017: Precoz y llena de matices

Un sucinto análisis de las eventualidades acaecidas en el año 2017 nos ofrecen la oportunidad de generar estrategias óptimas y así, año tras año, incorporarlas e integrarlas a nuestros procedimientos de trabajo, con el fin de crear vinos únicos y singulares. Tras un otoño generalmente suave, el frío llegó la tercera semana de noviembre 2016: dos semanas con heladas y nieblas densas reducieron larvas y esporas dañinas en los viñedos. La brotación se inició de manera precoz, 10 días antes respecto a 2016. Las viñas más jóvenes, caracterizadas con raíces más superficiales y más sensibles a los cambios de temperatura del suelo, brotaron a mediados de marzo. A pesar de que la primavera fue poco lluviosa, las precipitaciones fueron suficientemente [...]

2017-11-29T23:36:58+00:00 novembre 29th, 2017|Viticultura|