Català  Español English  中国
  • Qui Som?
  • |
  • Les vinyes
  • |
  • El celler
  • |
  • Els vins
  • |
  • Catàleg PDF
  • |
  • Notícies
  • |
  • Club Licorella
  • |
  • Contacte
  • |
  • Venda On-Line
Filosofia
|
Una passió familiar
|
Josep Guinovart
|
Persones
|
Conegui’ns
El sòl del Priorat
|
La terra
|
Amb la natura
|
Biodinàmica
El procés
|
La gama
El sòl del Priorat
El sòl del Priorat
El sòl del Priorat proporciona un caràcter únic de mineralitat als vins d'aquesta denominació. És un terreny àrid, caracteritzat per la presència d'estrats de pissarra anomenada llicorella. El cultiu de la vinya es realitza en terrasses o costers en les escarpades pendents dels turons, a una alçada entre 200m i 700m.
El Priorat té un microclima molt particular amb estius secs i càlids i hiverns freds, amb precipitacions anuals molt escasses i diferències de temperatura entre el dia i la nit molt altes. Les maduracions són lentes i per això obtenim vins amb complexitat. A Porrera la influència del clima mediterrani està parcialment neutralitzada pels vents.