Loidana 2017-11-08T21:55:12+00:00

LOIDANA 2015

El Loidana és el nostre “Priorat”, aquell vi que expressa el carácter de la regió, amb predomini de Garnatxa. Elaborem aquest vi amb la idea de que pugui arribar a tothom, un vi fàcil, alegre i llaminer però sense caure en la banalitat.

52% GARNATXA, 34% CARINYENA,

11% CABERNET SAUVIGNON, 3% MERLOT

Fermentat amb llevat autòcton en cubs de ciment i acer inoxidable, i 11 mesos de criança en botes de roure francès

Aroma intens i amb molta fruita. Maduixa, cirera, gerd, flor blava, cedre, toffe i torrats. Llarg, vibrant i polivalent.

Coca de recapte, Canalons amb múrgules a la crema, Bacallà a la llauna, Pollastre rostit amb prunes i pinyons,,….

LA VINYA:

Masos d’en Ferran (4ha Carinyena i Garnatxa, cara Nord, 500-650m)

La Creu (1ha de Garnatxa, cara Est, 550m)

ELABORACIÓ:

Es realitza la vinificació per separat de les diferents parcel·les ,tenint en compte les varietats, l’orientació i l’alçada. Desprès de fermentar en cubs de ciment es procedeix a una criança en bota de roure francès durant un periode d’entre 11 i 14 mesos segons la varietat, per posteriorment  preparar el cupatge definitiu i un repòs en ampolla mai inferior als 6 mesos.

RECONEIXEMENTS

92/100 WINE SPECTATOR

BROZE DECANTER

91/100 VINOUS

9.50 GUIA VINS CATALUNYA

GOLD MEDAL MUNDUS VINI

ANALÍTICA PRESENTACIÓ
Grau Alcoholic: 14,31%

Acidesa volátil: 0,61 g/L

Total SO2: 71 mg/L

Àcid tartàric total: 5,3 g/L

Pes ampolla: 1,320kg (0,590kg buida)

Caixes per pis/ Caixes per pallet