La agricultura biodinámica va más allá de la agricultura ecológica, su objetivo es producir alimentos de calidad para la nutrición humana respetando el reino animal y vegetal presente en la tierra. Los trabajos de campo están relacionados con las fases lunares, teniendo en cuenta la influencia que pueden ejercer. Así, por ejemplo, tres días antes de la luna llena aplicamos compuestos naturales antifúngicos, como la cola de caballo, ya que esta fase lunar favorece el desarrollo de las enfermedades fúngicas en las viñas.